Cómo almacenar adecuadamente las nueces para obtener la máxima frescura

Cómo almacenar adecuadamente las nueces para obtener la máxima frescura

Las nueces son un artículo común en la despensa, pero ¿sabías que pueden volverse rancias? La mayoría de los frutos secos tienen un alto contenido de aceite debido a sus grasas insaturadas. Si bien las grasas insaturadas son buenas para las personas, son delicadas y pueden descomponerse más rápido de lo que pensamos.

Cuando exponemos las nueces a la luz, el calor o el oxígeno, pierden su sabor fresco y se vuelven más amargas. ¡Pero puedes evitarlo! Aprenda cómo almacenar adecuadamente las nueces para obtener la máxima frescura y mantener sabrosas las almendras y otras nueces.

Comprar nueces crudas

Puede empezar con buen pie comprando nueces crudas a granel en línea . Las nueces crudas se mantienen frescas por más tiempo que las picadas o tostadas. ¿Por qué? Cuando las empresas pican o tuestan frutos secos como almendras, nueces pecanas o nueces, liberan sus aceites. Luego, los aceites entran en contacto con más oxígeno, lo que hace que envejezcan más rápido.

Si prefieres las nueces tostadas, puedes tostarlas fácilmente en casa con tu horno.

comprar fresco

Intenta comprar nueces frescas siempre que puedas. Los contenedores a granel en el mercado son excelentes recursos. Tienen plazos de entrega más rápidos que las variedades envasadas que se encuentran en los estantes. Esto se debe a que la tienda suele reabastecerlos.

sellarlos

Ya sea que lleve nueces a casa en bolsas de basura a granel o las compre empaquetadas, debe transferirlas a contenedores herméticos. Tampoco es necesario buscar contenedores especiales. Los frascos de vidrio o los recipientes viejos para comida para llevar funcionarán bien. El sellado evita la entrada de aire y olores que las nueces absorben fácilmente.

Refrigerador

Si planeas usar las nueces en un período corto de tiempo, está bien guardarlas en la despensa. Durarán a temperatura ambiente durante unos meses. Pero si compras nueces a granel o no planeas usarlas durante mucho tiempo, guárdalas en el refrigerador o el congelador. Mantenerlos a una temperatura constante los mantiene a salvo de los altibajos del clima de su cocina.

Cuando las guardas de forma segura en tu refrigerador o congelador, las nueces se conservarán durante al menos seis meses a un año.

Comprender cómo almacenar adecuadamente las nueces para obtener la máxima frescura puede hacer que todos sus platos sepan mucho mejor. ¡Explore todas las deliciosas comidas que ofrecemos en Sohnrey Family Foods!

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