Comprender la diferencia entre nueces y nueces

Para el ojo inexperto, las nueces pecanas y las nueces pueden parecer inquietantemente similares. ¡Pero existen diferencias entre estas deliciosas nueces! Son excelentes como refrigerios, versátiles en recetas y brindan muchos beneficios para la salud que pueden reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas.

¡Comprender la diferencia entre nueces pecanas y nueces puede ayudarte a decidir cuál te gusta más!

Apariencia

Por lo general, las nueces son más ligeras y un poco más grandes que las nueces. Cuando se les quita la cáscara, tienen un color dorado. Las nueces también son más blandas; molerlos o desmenuzarlos es fácil.

Las nueces pecanas suelen ser más oscuras, mientras que las nueces son más rechonchas y tienen dos hemisferios con forma de cerebro. Si bien las nueces tienen una forma similar, son más planas y alargadas, y sus cáscaras son más difíciles de abrir que las de nueces.

Gusto

Si eres goloso, es posible que te gusten más las nueces, ya que son menos amargas que las nueces. Encontrarás nueces en los postres con más frecuencia que nueces. Las nueces funcionan muy bien en recetas saladas y su ligero amargor y textura crujiente pueden darle vida a todo, desde avena hasta ensaladas y pastas.

En general, puedes utilizar nueces pecanas y nueces indistintamente en las recetas. Al comprar nueces para una receta específica, las nueces tienden a ser más caras pero tienen una vida útil más larga que las nueces.

Valor nutricional

Como la mayoría de los otros frutos secos, las nueces y las nueces ofrecen un gran valor nutricional a nuestra dieta. Hay poca diferencia entre las nueces y las nueces en los nutrientes que proporcionan, pero las nueces tienen un poco menos de calorías y ofrecen más fibra que las nueces. Si está creando recetas para fomentar la pérdida de peso, las nueces pecanas pueden brindarle una sensación de saciedad un poco mayor gracias a su contenido de fibra.

Sin embargo, las nueces son más ricas en proteínas, lo que puede beneficiarte si sustituyes una fuente de carne por nueces. Tanto las nueces como las pecanas ofrecen beneficios a tu sistema cardiovascular y digestivo, además de aportar muchas otras ventajas.

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