Galletas Snickerdoodle De Mantequilla De Almendras (Almondoodles)

A todo el mundo le encantan las galletas, especialmente a estos hombres Sohnrey. Así que decidí intentar crear una deliciosa galleta con nuestra nueva mantequilla de almendras. Después de algunas pruebas, encontré una receta híbrida de galleta de mantequilla de maní. Dado que comemos, dormimos y respiramos almendras, sustituir la mantequilla de maní por mantequilla de almendras parecía el siguiente paso lógico para mejorar mi juego de galletas.

Galletas Sohnrey De Almendras

Después de bastantes docenas de galletas tradicionales de mantequilla de almendras, lo llevé al siguiente nivel y usé nuestra nueva mantequilla de almendras Snickerdoodle. Y OH DIOS MÍO, hacer la boca agua es quedarse corto. Estas galletas tienen todo el sabor de un snickerdoodle con el rico sabor a nuez de una galleta de mantequilla de maní, literalmente una combinación perfecta. ¡Duplica o triplica la receta porque una tanda nunca es suficiente ! Nuestra mantequilla de almendras Snickerdoodle ya está disponible en nuestra tienda de regalos y en línea. ¡Prueba también nuestra tradicional Mantequilla de Almendras Natural y Mantequilla de Almendras con Arce!


Consejos:

  1. Dado que la mantequilla de almendras Snickerdoodle está endulzada, puedes restar una cucharada de cada uno de los azúcares granulados y morenos.
  2. Utilice una cuchara para galletas para obtener galletas de tamaño uniforme.
  3. Las bandejas para galletas Airbake hacen maravillas

Snickerdoodles de mantequilla de almendras (Almondoodles)

  • ½ taza de azúcar granulada
  • ½ taza de azúcar morena envasada
  • ½ taza de mantequilla de almendras Snickerdoodle
  • ¼ de taza de mantequilla o margarina, ablandada
  • ¼ de taza de manteca
  • 1 huevo
  • 1 ¼ tazas de harina
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de sal

Direcciones:

  1. Precalienta el horno a 375⁰F.
  2. Mezcle los azúcares, la mantequilla de almendras, la mantequilla, la manteca vegetal y el huevo en una batidora o en un tazón grande.
  3. En un recipiente aparte, combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal.
  4. Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de azúcar y mantequilla. Continúe mezclando hasta que esté cremoso.
  5. Cubra y refrigere por al menos dos horas.
  6. Forme bolitas de 1 ¼ de pulgada con la masa. Colóquelos a 3 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.
  7. Use un tenedor mojado en azúcar para aplanar las bolas de masa y crear un patrón entrecruzado.
  8. Hornee durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Deje enfriar durante cinco minutos en la bandeja para hornear, luego coloque las galletas sobre una rejilla para terminar de enfriar.
  9. ¡Intenta no comer todo el lote de una sola vez!
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Comentarios

  • Donna E. Perdue - March 21, 2017

    These are delicious! My husband Gary is the best fork-sugar-smoosher. We add a cup of chopped nuts. Love the shop too. We have been there twice and when we run out of munching almonds we will be back. It was a marvelous place to purchase Holiday gifts. Gary’s cousin in Arizona loved the lemon candy covered almonds much to our surprise!

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